Sari Kunyit adalah minuman herbal alami yang terbuat dari ekstrak rimpang kunyit (Curcuma longa), dikenal karena warna kuning terang yang khas dan rasa yang sedikit pedas serta tajam. Minuman ini mengandung kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, menjadikannya bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh.

Sari kunyit biasanya dikonsumsi sebagai minuman kesehatan untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan nyeri, mengurangi peradangan, dan melancarkan pencernaan. Selain itu, kunyit dikenal memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan hati.

Minuman ini sering kali dipadukan dengan pemanis alami seperti gula aren atau madu untuk menyeimbangkan rasa kunyit yang kuat. Beberapa varian sari kunyit juga dicampur dengan bahan herbal lain seperti asam jawa untuk memberikan rasa yang lebih segar dan meningkatkan manfaat kesehatannya.

Dalam tradisi pengobatan alami di Indonesia, sari kunyit sudah digunakan selama berabad-abad sebagai tonik kesehatan harian yang dapat dikonsumsi secara rutin. Kini, sari kunyit tersedia dalam bentuk kemasan modern sebagai minuman siap saji yang praktis dan mudah dinikmati kapan saja