Rengginang singkong adalah camilan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang dikeringkan dan digoreng hingga renyah. Dibuat dari irisan singkong yang diolah dengan cara direbus atau dikukus, kemudian diberi bumbu seperti garam, bawang putih, atau penyedap rasa, lalu dibentuk pipih atau bulat sebelum dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Setelah kering, rengginang singkong digoreng hingga mengembang dan memiliki tekstur yang garing.

Rengginang singkong sering dinikmati sebagai camilan ringan atau teman makan nasi. Rasanya gurih, renyah, dan sedikit asin, cocok untuk menemani waktu santai bersama teh atau kopi. Camilan ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia.