Rengginang Ketan adalah makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang telah dimasak, kemudian dibentuk menjadi pipih dan dikeringkan. Rengginang ini dikenal karena teksturnya yang renyah dan rasa yang gurih.

Proses pembuatannya dimulai dengan merendam beras ketan dalam air, lalu dikukus hingga matang. Setelah itu, beras ketan yang telah matang dihaluskan atau ditumbuk, kemudian dibentuk menjadi lembaran tipis. Lembaran ini kemudian dijemur hingga kering sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.

Rengginang ketan sering kali dibumbui dengan berbagai rasa, seperti garam, bawang, atau rempah-rempah, untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat. Makanan ini bisa dinikmati sebagai camilan ringan, pendamping nasi, atau sebagai hidangan saat berkumpul dengan keluarga.

Selain rasanya yang enak, rengginang ketan juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung karbohidrat dari ketan, sehingga bisa menjadi sumber energi. Kelezatan dan kerapuhannya menjadikan rengginang ketan sebagai salah satu camilan yang disukai banyak orang, terutama dalam acara-acara tradisional atau sebagai oleh-oleh khas daerah