Kopi Bubuk adalah produk kopi yang dibuat dari biji kopi yang telah dipanggang (roasted) dan kemudian digiling hingga menjadi bubuk halus atau kasar, tergantung pada metode penyeduhan yang diinginkan. Kopi bubuk merupakan bentuk kopi yang paling umum dan praktis digunakan oleh konsumen untuk membuat minuman kopi.

Proses pembuatan kopi bubuk dimulai dengan pemilihan biji kopi berkualitas, biasanya berasal dari varietas kopi Arabika atau Robusta, yang kemudian dipanggang pada suhu tertentu untuk mengembangkan aroma dan cita rasa khas kopi. Tingkat kematangan saat pemanggangan, mulai dari light roast (panggang ringan), medium roast (panggang sedang), hingga dark roast (panggang gelap), akan mempengaruhi rasa dan aroma kopi bubuk yang dihasilkan.

Kopi bubuk memiliki aroma yang kuat dan rasa yang bervariasi, mulai dari cita rasa yang asam, manis, pahit, hingga sedikit gurih, tergantung pada jenis biji kopi dan proses pemanggangannya. Kopi ini bisa diseduh dengan berbagai cara, seperti metode tubruk (diseduh langsung dengan air panas), drip (dengan alat penyaring), hingga menggunakan mesin espresso.

Kemasan kopi bubuk sering kali tersedia dalam bentuk sachet kecil untuk penggunaan sekali seduh, atau dalam kemasan besar yang dapat disimpan lebih lama. Untuk menjaga kesegaran dan aroma, kopi bubuk sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan di tempat yang sejuk serta kering.

Kopi bubuk adalah salah satu minuman yang paling populer di dunia, menawarkan sensasi rasa dan aroma yang memikat, serta memberikan efek stimulan berkat kandungan kafeinnya yang dapat meningkatkan energi dan fokus.